Продам Скумбрия х/к б/г, Валки Харьковская обл

Рыба холодного копчения – продукт, который производится из просоленных свежих заготовок путем обработки дымом при температурных условиях до 40 градусов . Один из лучших рыбных деликатесов, который с особым наслаждением употребляется всеми любителями рыбных блюд. И это определение не в силах передать и тысячной доли того неповторимого запаха и оттенков вкуса, которыми наделяет этот способ приготовления продукта.

Холодный способ копчения является самым сложным и трудоемким, требует сооружения специальной коптильни, большей длительности просолки тушек, самого копчения, но результат того стоит и вполне оправдывает потраченные усилия.