СРОК ХРАНЕНИЯ: 3 МЕСЯЦА
ТЕМПЕРАТУРА: -18º C
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ: ЖИР - ДО 18%, ВЛАГА – ДО 68%, БЕЛОК – ДО 15%, КАЛЬЦИЙ – НЕ БОЛЕЕ 0,2%
СЫРЬЕ: КУРИЦА 2 КАТЕГОРИИ, КУРИНОЕ МАТОЧНОЕ ПОГОЛОВЬЕ, КУРИНЫЕ СУПОВЫЕ НАБОРЫ (//agrotorg.net)
Мясная масса (аналог импортных фаршей по функциональности)
Используется для производства варенных, варено-копченных, полу-копченных колбас 1-го и 2-го сорта, полуфабрикатов, паштетов.