Маннитол или маннит (лат. mannitum) — спирт из группы сахаров. Лиофилизированная масса светло-желтого цвета. Растворим в воде (очень легко — в горячей). (//agrotorg.net)
Применение:
В фармацевтике маннитол часто используется как вспомогательное, неактивное вещество.
В современной медицине маннитол рассматривается, в основном, как вводимый внутривенно осмотический диуретик, средство, способствующее выведению из организма жидкости.
Маннит в пищевой промышленности используется как подсластитель, а также как добавка, препятствующая образованию комков в молочных и других продуктах.