Котел плавитель Б6-ОПЕ-400, Харківська обл.

Назначение
Аппарат для плавления сырной массы марки Б6-ОПЕ-400 предназначен для плавления сырной массы при производстве плавленых сыров.

Описание
Состоит из котла, представляющего собой цилиндрическую чашу с эллиптическим днищем, крышки котла, привода мешалки, станины с механизмом подъема котлов), коммуникаций, электрооборудования.

Плавление производится паром, подаваемым непосредственно в сырную массу и в рубашку котла. Процесс плавления осуществляется периодически попеременно в каждом котле. Возможно ведение процесса плавления сырной массы под вакуумом - для удаления острого запаха сыра.

Техническая характеристика
Характеристика

Значение

Производительность по расплавленной сырной массе (при продолжительности цикла плавки 15 мин.), кг/час

400

Число котлов, шт

2

Масса сырной массы, загружаемой в один котел на одну плавку, кг

100

Температура плавления сырной массы, С

80...90
(//agrotorg.net)
Частота вращения мешалки, с: 1/2/3

1.43/1.75/2.88

Давление пара, подаваемого в сырную массу, кПа, не более

250

Разрежение в котле, кПа

40...50

Расход пара, кг/ч

48

Расход охлаждающей воды, л/ч

180

Потребляемая электроэнергия (с вакуум-насосной установкой), кВт

12

Габаритные размеры, мм

2200х1800х2700

Масса, кг, не более