Концентрат молочного белка, Харківська обл.

Производитель Mlekovita

Страна производитель Польша

Вес 13 кг
Вид протеина Казеин

Упаковка Пакет

Тип Порошок
Форма выпуска Порошок (//agrotorg.net)

Описание Казеин Milk Protein MPC 75 Mlekovita (1кг)
MPC 75 (мицеллярный казеин), он же концентрат молочного белка - продукция крупнейшего польського производителя, промышленный протеин с медленной степенью растворения в желудочно-кишечном тракте. Под словом "промышленный" подразумевается первоначальное сырье для использования в различных областях применения пищевой продукции. К слову добавить из аналогичного белка изготавливаются большинство всеми известных спортивных брендовых белковых добавок.
Казеин - это протеин медленного действия, из за того что, после попадания в желудок, данный белок сворачивается в клубок, и медленно переваривается, тем самым обеспечивая организм аминокислотами существенно большее время, по сравнению с другими видами белка.
Концентрат молочного белка содержит в себе 2 типа протеина: это казеиновый и сывороточный. Казеин присутствует в MPC в мицеллярной форме, по аналогии с обычным молоком, а сывороточный в денатурированном виде. Важно отметить что доля сывороточного белка в MPC весьма мала, и не превышает 15-20%. MPC 75 имеет молочный вкус, его можно принимать без добавления ароматизаторов и вкусовых добавок, просто размешав на воде. Обладает отличной растворимостью в жидкостях, по сравнению с альтернативными формами казеина, такие как казеинат натрия или кальция, не слипается и не оседает по стенкам емкости при размешивании.
MPC 75 производится из обычного молока, путем ультрафильтрации, это пропускание жидкой составляющей молока через микро фильтры, которые пропускают лактозу (углеводы) и жиры, но задерживают крупные белковые структуры (мицеллы). Данный способ является наиболее экологическим и полезным в плане сохранения питательных веществ, так как в процессе очистки не используются химические превращения, различные реакции с кислотами и нагревание. А так же, большим плюсом является то, что структура белка остается неизменной.
• Протеин: 75%;
• Углеводы (лактоза): 10,1%;
• Жир: 1%;
• Минералы: 7,5%;
• Влага: 5%;